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Propositions de structuration des commissions de menus en établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantesNutrition Clinique et Métabolisme, 2009, 23 (3), pp.109-112. ⟨10.1016/j.nupar.2009.06.001⟩
Article dans une revue
hal-01112325v1
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Proposition de structuration des commissions de menus en EHPAD (Etablissements d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes).2014
Autre publication scientifique
hal-01261624v1
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