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authFullName_s : Laurence Gindre-Poulvelarie

Propositions de structuration des commissions de menus en établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes

Aude Massoulard , Jean-Claude Desport , Aurélie Baptiste , Pierre Jésus , Jean-Louis Fraysse , et al.
Nutrition Clinique et Métabolisme, 2009, 23 (3), pp.109-112. ⟨10.1016/j.nupar.2009.06.001⟩
Article dans une revue hal-01112325v1

Proposition de structuration des commissions de menus en EHPAD (Etablissements d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes).

Aude Massoulard , Jean-Claude Desport , A Baptiste , Pierre Jésus , J L Fraysse , et al.
2014
Autre publication scientifique hal-01261624v1